Zucchini pannekaker: din nye enkle og deilige oppskrift!

Tilbered deilige zucchinipannekaker med denne superenkle oppskriften! Perfekt for et lett måltid eller en velsmakende aperitiff, de vil være en virkelig hit blant gjestene dine.

Ingredienser til Zucchini Galettes

• 2 mellomstore zucchini
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp revet parmesan
• Salt og pepper

Tilberedning av zucchini-kaker

1. Forbered zucchinien: Riv dem zucchini, legg dem i et dørslag og dryss over salt. La det renne av i ca 15 minutter, og klem deretter for å fjerne overflødig vann.
2. Forbered blandingen: Finhakk løk og hvitløk. I en bolle blander du zucchini, løk, hvitløk, mel og revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
3. Form bøffer: Ta en liten mengde blanding og form en pannekake. Gjenta operasjonen til blandingen er brukt opp.
4. Stek pannekakene: Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme. Stek patties i 3 til 4 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.

Nyt disse deilige zucchini-pannekakene, perfekt som forrett, forrett eller tilbehør. De er bevis på at sunt kosthold kan rime på smaksglede! Nyt maten din!