Unfailing Thermomix Macarons: The Secret Reveal Revealed

Har du en Thermomix hjemme og drømmer om å lage makroner som er en profesjonell konditor verdig? Se ikke lenger! Her er den idiotsikre oppskriften på å lage de vakreste og deiligste makronene hjemme med din Thermomix-robot.

Thermomix Macarons: Den enkle og feilfrie oppskriften!

Ingredienser

• 150 g melis
• 150 g mandelpulver
• 110 g eggehviter (romtemperatur)
• 30 g melis
• Matfarge (valgfritt)

Til garnityret:

• 150 g hvit sjokolade
• 50 g flytende krem

Preparat

1. Forbered de tørre ingrediensene: I Thermomix-bollen blander du melis og mandelpulver i 10 sekunder på hastighet 10. Oppbevar denne blandingen i en bolle.
2. Pisk eggehvitene: Uten å vaske bollen, sett inn visp. Tilsett eggehvitene og bland i 4 minutter på hastighet 3,5. Etter 2 minutter, tilsett melis gjennom åpningen. Hvis ønskelig, tilsett matfarge.
3. Bland ingrediensene: Tilsett blandingen av melis og mandelpulver i bollen med eggehvitene. Bland i 20 sekunder ved hastighet 3 i revers. Bruk slikkepotten, skrap ned sidene av bollen og bland igjen i 10 sekunder med samme hastighet.
4. Ordne makronene: Ha blandingen over i en sprøytepose og rør små sirkler over på et stekebrett dekket med bakepapir. La makronene stå i romtemperatur i ca 30 minutter slik at det dannes et “skall” på overflaten.
5. Matlaging: Forvarm ovnen til 150°C og stek makronene i ca 12 minutter. La dem avkjøles før du tar dem av bakepapiret.
6. Forbered fyllet: I mellomtiden smelter du hvit sjokolade i Thermomixen i 2 minutter ved 50°C hastighet 2. Tilsett den flytende fløten og bland i 20 sekunder ved hastighet 3.
7. Sett sammen makronene: Når macaronskallene er avkjølt, pynter du dem med hvit sjokolade med en skje eller sprøytepose.

Og der har du det, dine Thermomix macarons er klare til å nytes! Med denne oppskriften slipper du flere skuffelser, du får perfekte makroner hver gang. Så gjør din Thermomix klar, sett i gang!