Topp 5 ideer for en uforglemmelig kjøttfri grill denne sommeren!

Trodde du grilling bare er for kjøttelskere? Tenk om igjen! Her er våre 5 beste ideer for en kjøttfri grillmat som vil tilfredsstille alle matelskere denne sommeren.

1. Grønnsaks- og tofuspyd

Grilling av tofu kan forvandle den til en sprø-på-utsiden, myk-på-inn-fryd. Prøv å marinere den i soyasaus, ingefær, hvitløk og sesamolje før du griller den på spyd med grønnsaker som paprika, løk og sopp.

Ingredienser:

• 200 g fast tofu
• 1 rød paprika
• 1 gul paprika
• 1 rødløk
• 200 g knappsopp
• 3 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 1 ts revet ingefær
• 2 fedd hvitløk, hakket

Forberedelse:

1. Skjær tofuen og grønnsakene i like store terninger.
2. Kombiner soyasaus, sesamolje, ingefær og hvitløk i en bolle for å lage en marinade.
3. Tilsett tofu og grønnsaker i marinaden og la marinere i minst en time.
4. Tre tofu og grønnsaker på spyd og grill på grillen til de er pent brune.

2. Vegetarburgere

Det er tonnevis av veggieburgeroppskrifter som kan grilles til perfeksjon på en grill. Prøv patties laget med svarte bønner, quinoa eller linser og topp dem med salat, tomater, løk og din favorittsaus.

Ingredienser:

• 1 boks svarte bønner, avrent og skylt
• 1/2 rødløk
• 1 fedd hvitløk
• 1 egg
• 1 ss brødsmuler
• Salt og pepper
• Pålegg etter eget valg (salat, tomat, løk, etc.)

Forberedelse:

1. Kombiner svarte bønner, løk, hvitløk, egg, brødsmuler, salt og pepper i en blender. Bland til du får en homogen konsistens.
2. Form blandingen til bøffer i den størrelsen du ønsker.
3. Grill bøffene på grillen til de er pent brune på hver side.
4. Server burgerne med pålegg etter eget valg.

3. Grillet maiskolber

Ingenting slår enkelheten til en grillet maiskolber. For å gjøre den enda bedre, prøv å pensle den med en blanding av smeltet smør, hakket hvitløk, sitronsaft og persille før du griller.

Ingredienser:

• 4 aks
• 50 g smør
• 2 fedd hvitløk, hakket
• Saft av en sitron
• Hakket persille

Forberedelse:

1. Smelt smøret og bland det med hvitløk, sitronsaft og persille.
2. Pensle maiskolber med smørblandingen.
3. Grill maisen på grillen, snu jevnlig, til den er pent brun på alle sider.

4. Grillet Portobello

Portobello-sopp er perfekt til grilling på grunn av størrelsen og teksturen. Mariner dem i en blanding av balsamicovinaigrette, hvitløk og timian før de grilles for en deilig og mettende rett.

Ingredienser:

• 4 store Portobellosopper
• 1/4 kopp balsamico vinaigrette
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts timian

Forberedelse:

1. Bland balsamicovinaigrette, hvitløk og timian i en bolle for å lage en marinade.
2. Pensle Portobellosoppen med marinaden og la den marinere i minst en time.
3. Grill soppen på grillen til den er pent brun.

5. Grillpizza

Hva om du prøvde en pizza på grillen? Tilbered din favorittpizzadeig, tilsett saus, ost og favorittpålegg, og stek deretter direkte på grillen for en sprø, røykfylt pizza.

Ingredienser:

• 1 pizzadeig
• 1/2 kopp tomatsaus
• 2 kopper revet ost
• Pålegg etter eget valg (oliven, sopp, paprika, etc.)

Forberedelse:

1. Kjevle ut pizzadeigen og pensle den med tomatsaus.
2. Dryss ost over sausen og legg til pålegg etter eget valg.
3. Stek pizzaen direkte på grillen til deigen er sprø og osten smelter.

Jeg håper du liker disse kjøttfrie oppskriftene til din neste grillmat!