Topp 3 essensielle ferske oppskrifter for å overleve sommeren

Sommervarmen har endelig kommet! Vi har samlet de tre beste oppskriftene våre for å hjelpe deg å holde deg kjølig denne sommeren. Forbered deg på å bli imponert av disse forfriskende herlighetene.

Lesetid: 5 minutter

1. Melon-, feta- og myntesalat

Denne salaten er den perfekte kombinasjonen av melonens friskhet, den salte smaken av feta og duften av mynte. Perfekt for en sommerlunsj eller en piknik i skyggen.

Ingredienser:

1 melon
200 g fetaost
Noen få mynteblader
Olivenolje, salt, pepper

Forberedelse: Skjær melon og feta i terninger. Legg dem i en salatskål, tilsett de hakkede myntebladene. Smak til med olivenolje, salt og pepper. Bland forsiktig og server avkjølt.

2. Vannmelon-kokos Smoothie

En forfriskende vannmelon og kokos smoothie, perfekt for oppfriskende og energigivende.

Ingredienser:

1/2 vannmelon
200 ml kokosmelk
Saften av en sitron
Noen isbiter

Forberedelse: Fjern skinnet og frøene fra vannmelonen, og skjær den deretter i biter. Bland vannmelonbitene med kokosmelk, sitronsaft og isbiter til en jevn masse. Server umiddelbart.

3. Hjemmelaget jordbær- og vaniljeis

Ingenting sier “sommer” som hjemmelaget iskrem. Oppskriften vår på jordbær- og vaniljeis er enkel å lage og utrolig deilig.

Ingredienser:

500 g jordbær
1 vaniljestang
200 g sukker
300 ml hel flytende krem

Forberedelse:

1. Tilberedning av jordbærcoulis

Vask og skrell jordbærene. Bland dem med 100 g sukker for å få en coulis. Reservere.

2. Tilberedning av vaniljekremen

Del vaniljestangen i to og samle frøene. Varm opp den flytende fløten med resten av sukkeret og vaniljefrøene i en kjele. La avkjøle.

3. Kombinasjon av de to preparatene

Bland jordbærcoulisen og vaniljekremen. Legg blandingen i en iskremmaskin og følg maskinens instruksjoner.

Hvis du ikke har en iskremmaskin, legg blandingen i en lufttett beholder og sett den i fryseren. Rør hvert 30. minutt de første 3 timene for å forhindre at det dannes krystaller.

4. Frysing

La isen stå i fryseren i minst 5 timer, eller til den er fast.

Og der har du det, din hjemmelagde jordbær- og vaniljeis er klar til å nytes!

Dette er den siste av våre tre forfriskende oppskrifter for å overleve sommervarmen. Nyt og hold deg kjølig denne sommeren!