Sommerfruktskomaker: en dessert mellom smuldre og kake

Ønsker en gourmetdessert som kombinerer knasene til smuldre og kakens sødme? Skomakeren er laget for deg! Denne rustikke desserten, enkel og rask å tilberede, utmerker seg ved sin myke deig som dekker saftig og søt frukt. Finn ut hvordan du lager det på bare 10 minutter for et resultat som vil bli enstemmig verdsatt.

Ingredienser:

• 200 g frisk frukt (fersken, plommer eller bær)
• 100 g mel 50 g sukker
• 1 ts bakepulver
• 50 g smeltet smør
• 1 egg
• 100 ml melk
• 1 klype salt
• 1 ss vaniljesukker (valgfritt)

Forberedelse (10 minutter):

• Forvarm ovnen ved 180°C.
• Vask og skjær frukten i biter, og legg dem så i bunnen av en smurt gratengform.
• I en bolle, bland mel, sukker, gjær og salt.
• Tilsett egg, melk og smeltet smør til den tørre blandingen, og rør deretter til du har en jevn pasta.
• Hell røren på frukten uregelmessig for å avsløre noen biter av frukt.
• Dryss over vaniljesukker for litt mer delikatesse, stek deretter i 25 til 30 minutter, til toppen er gyllen og sprø.

Video:

Tips:

Denne skomakeren er deilig med sesongens frukt som fersken, aprikos eller bringebær. Du kan også tilpasse den med litt kanel eller muskatnøtt.

Ha med en kule vaniljeis eller en skje crème fraîche for ekstra nytelse.

Hvorfor prøve skomakeren?

Cobbler er et perfekt alternativ til crumble, og tilbyr en luftigere tekstur med en litt crunchy topp. Dens enkelhet og tilberedningshastighet gjør den til en ideell dessert for hele familien, spesielt hvis du har frukt som begynner å bli dårligere. I tillegg kan den tilpasses etter årstidene: fersken og plommer om sommeren, epler og pærer om høsten.