Sjokolade, mascarpone og bringebær julestokk – En fengslende trio

Gjør deg klar til å være feriehelten med dette Julelogg som kombinerer intens sjokolade, sødmen fra mascarpone og syrligheten til bringebær. En oppskrift som lover å imponere gjestene dine og bli høydepunktet i julemåltidet ditt!

Sjokolade, mascarpone og bringebær julelogg: Den perfekte balansen mellom smak og forfining

Ingredienser:

• Til kjeksen:
  • Egg :4
  • Sukker : 100g
  • Mel : 100g
  • Kakaopulver : 30g
• Til garnityret:
  • Mascarpone : 250g
  • Flytende crème fraîche : 200 ml
  • Melis : 80g
  • Bringebær : 150 g (fersk eller frossen)
  • Vaniljeekstrakt : 1 teskje
• For glasuren:
  • Mørk sjokolade : 200g
  • Smør : 50g

Forberedelse:

1. Tilberedning av kjeksen:

1. Forvarm ovnen på 180°C.
2. Slå egg og sukker til blandingen blir hvit.
3. Innlemme melet og kakaoen siktet forsiktig.
4. Spre deigen på et bakepapir dekket med bakepapir og kokk i 10-12 minutter.
5. Unmold på en fuktig klut og rulle delikat. La avkjøle.

2. Klargjøring av fyllet:

1. Visp DE mascarpone med flytende fløte og melis til du får en fast konsistens.
2. Legge til vaniljeekstrakt og knuste bringebær.

3. Montering:

1. Rull ut informasjonskapselen, spre garnityret og rulle igjen.
2. Avkjøl i minst 1 time.

4. Tilberedning av glasuren:

1. Smelte sjokolade med smør.
2. Dekke loggen til denne glasuren.
3. Dekorere i henhold til din inspirasjon.

Denne julestokken med sjokolade, mascarpone og bringebær er den perfekte kombinasjonen av teksturer og smaker. Dens elegante presentasjon og utsøkte smak vil gjøre den til høydepunktet av julemåltidet ditt. God ferie og god appetitt! 🎄🍫🍰🎉