Nyt den søte, delikate smaken av zucchini med vår raske squashgratengoppskrift. Enkel å tilberede og full av sommersmaker, denne lette og næringsrike retten er perfekt for hverdagsmåltider eller en middag med venner.
Ingredienser:
- 4 mellomstore zucchini
- 2 egg
- 200 ml fersk krem
- 100 g revet ost (Emmental, Comté, Gruyère)
- 1 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- Revet muskatnøtt (valgfritt)
Trinn-for-trinn forberedelse for en perfekt grateng:
- Forberedelse av zucchini: Start med å forvarme ovnen til 200°C (400°F). Vask squashen, skjær dem i tynne skiver, og legg dem deretter i en tidligere smurt gratengform.
- Tilberedning av sausen: Pisk eggene med crème fraîche i en bolle. Tilsett revet ost, hakket hvitløk, salt og pepper, og en klype muskatnøtt om ønskelig.
- Montering av grateng: Hell sausen over zucchinien, pass på at de er godt dekket.
- Tilberedning av grateng: Stek i 30-35 minutter, eller til gratengen er gyllen og squashen er mør.
- Tjeneste: Server denne raske zucchini-grateng varm, ledsaget av en grønn salat for et balansert måltid.
Med sin kremete blanding av zucchini og ost er denne gratengen en deilig og enkel måte å nyte denne sommergrønnsaken på.
