Oppdag hemmeligheten bak hjemmelagde kandiserte kastanjer: En festlig glede 🌰✨🎄

Gjør deg klar til å overraske gjestene dine med uimotståelig søte hjemmelagde kandiserte kastanjer. Disse små søte underverkene, vanligvis dyre i butikker, kan lages hjemme med noen få enkle ingredienser.

Glassed Chestnuts: The Ultimate Holiday Treat

Ingredienser:

• Brune : 1 kg (helst allerede kokt og skrellet)
• Sukker : 1 kg
• Vann : 1 liter
• Vaniljestang : 1

Forberedelse:

1. Forberedelse av kastanjene : Hvis kastanjene dine ikke allerede er kokt og skrellet, kok dem i kokende vann, fjern deretter skallet og skinnet forsiktig.
2. Å lage sirupen : Kombiner vann, sukker og den delte og skrapte vaniljestangen i en stor kjele. Kok opp for å løse opp sukkeret.
3. Matlaging av kastanjer : Dypp kastanjene forsiktig i den kokende sirupen. Reduser varmen og la det småkoke veldig forsiktig i ca 45 minutter. Kastanjene må forbli hele og ikke gå i stykker.
4. Hvile : Skru av varmen og la kastanjene ligge i sirupen i 24 timer slik at de suger godt opp sukkeret.
5. Tørking : Dagen etter fjerner du kastanjene forsiktig fra sirupen og legger dem på en rist for å tørke i friluft i minst 2 dager. Snu dem regelmessig for jevn tørking.
6. Bevaring : Når de har tørket, kan de kandiserte kastanjene lagres i en lufttett beholder.

Disse hjemmelagde kandiserte kastanjene er ikke bare en godbit for smaksløkene, men de gir også et snev av eleganse og raffinement til festlighetene dine. En sann fornøyelse å dele… eller å beholde selv! 🌰✨🎄