Løkterte med béchamel: Gourmetduoen som revolusjonerer terter

Hvis du trodde du kunne alle paioppskriftene, tro om igjen! Løkterten vår toppet med en kremet bechamelsaus lover deg en unik eksplosjon av smaker. En enkel oppskrift, men en som vil overraske og glede alle dine gjester.

Paien som velter kodene

Ingredienser:

• Smørdeig : 1 rull
• Løk : 4 store, fine skiver
• Smør : 50g
• Mel : 2 ss
• Melk : 500 ml
• Muskatnøtt : en klype
• Salt & pepper : etter smak
• Revet ost (valgfritt): for sprinkling
• Frisk persille (valgfritt): til pynt

Forberedelse:

1. Forbereder løken : Smelt smøret i en stor panne og tilsett løken i skiver. Brun dem på middels varme til de er gyldenbrune og karamelliserte.
2. Bechamel : Smelt smøret i en egen panne, tilsett melet og bland godt. Hell i melken litt etter litt, rør hele tiden for å unngå klumper. Fortsett å koke til det tykner. Smak til med muskat, salt og pepper.
3. Forsamling : Fordel mørdeigen i en paiform. Fordel den karamelliserte løken på bunnen. Hell deretter i bechamelsausen. Om ønskelig, dryss over revet ost.
4. Matlaging : Forvarm ovnen til 180°C og stek terten i 25-30 minutter eller til den er gyldenbrun og gjennomstekt.
5. Service : Server varm, pyntet med fersk persille for et snev av friskhet.

Enten for et kveldsmåltid akkompagnert av en grønn salat eller for å imponere gjestene på brunsj, er denne løkterten med bechamel det perfekte valget. Garantert suksess med hver bit! 🥧🍽️🌟