Oppdag vår jordbærcharlotteoppskrift, en klassisk, frisk og deilig dessert som vil bli en hit på sommermåltidene dine. Følg denne steg-for-steg-guiden og nyt denne lette, fruktige desserten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Nedkjølingstid: 3 timer
Porsjoner: 6 personer
Ingredienser:
- 500 g jordbær
- 24 skjeer kaker
- 20cl flytende krem
- 100 g sukker
- 6 blader gelatin
- Saften av en appelsin
Forberedelse:
1. Klargjøring av jordbærene
Vask, skrell og del jordbærene i to. Reserver noen til pynt.
2. Dyppe informasjonskapsler
Hell appelsinjuicen i en bolle. Dypp hver kjeks raskt i appelsinjuicen og legg dem i bunnen og rundt kantene på en charlotteform.
3. Tilberedning av kremen
Myk opp gelatinen i kaldt vann. I mellomtiden blander du halvparten av jordbærene med 50 g sukker for å få en coulis. Varm opp en liten del av denne coulisen og løs opp den drenerte gelatinen i den. Tilsett resten av coulisen og bland.
Pisk fløten med resten av sukkeret. Bland forsiktig inn jordbærcoulis i kremfløten.
4. Montering av charlotten
Legg et lag med jordbær i bunnen av formen, deretter et lag med krem. Gjenta operasjonen til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med et lag kjeks.
5. Kjøling
Dekk charlotten med plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 3 timer.
6. Utstøping og dekorasjon
Form charlotten på et serveringsfat. Pynt med de reserverte jordbærene.
Der er jordbærcharlotten din klar til å nytes!
Nyt denne deilige jordbærcharlotten, perfekt for å avslutte et sommermåltid med en søt og forfriskende tone!
