Hemmelig oppskrift: Lys sjokolade og ricotta muffins: utrolig fuktig og lav i kalorier

Disse lyse sjokolade- og ricottamuffinsene er det perfekte beviset på at du kan nyte en deilig dessert uten å bekymre deg for kaloriene! Med sin myke tekstur og intense sjokoladesmak er de helt uimotståelige. Følg vår enkle oppskrift for å lage disse deilige muffinsene hjemme!

Oppskrift på lette sjokolade- og ricottamuffins: Gluttony without the Guilt!

Ingredienser

• 250 g ricotta
• 100 g av mørk sjokolade
• 100 g sukker
• 2 egg
• 50 g smør
• 200 g mel
• 1 pose bakepulver
• 1 klype salt

Preparat

1. Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Kle en muffinsform med papirliner.
2. Smelt sjokoladen: Knekk sjokoladen i biter og smelt den i bain-marie eller i mikrobølgeovnen.
3. Forbered muffinsblandingen: Bland sammen ricotta, sukker, egg og smeltet smør i en stor bolle. Tilsett mel, gjær og salt. Bland til du får en homogen pasta.
4. Tilsett sjokoladen: Tilsett den smeltede sjokoladen i blandingen og bland godt.
5. Fyll formene: Fyll hver kopp to tredjedeler med muffinsrøren.
6. Matlaging: Stek i ca 20 minutter, eller til muffinsene er pent hevet og en tannpirker i midten kommer ren ut.
7. Avkjøling: La muffinsene avkjøles i pannen i noen minutter, og legg dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.

Nyt disse lette sjokolade- og ricottamuffinsene som dessert eller snacks. De er så fuktige og sjokoladeaktige, du vil ikke tro at de har lite kalorier! Nyt denne overbærenheten uten skyldfølelse. God smak!