Havrekaker: En sunn og deilig snack

Nyt hjemmelagde havregrynkjeks, en sunn og overbærende snack perfekt for å tilfredsstille søtsuget. Tilberedt med enkle og næringsrike ingredienser, er disse kjeksene deilige og enkle å lage.

Ingredienser til dine havregrynkaker:

• 150 g havregryn
• 100 g speltmel (eller universalmel)
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts malt kanel
• 1/4 ts salt
• 100 g myknet smør
• 100 g kokossukker (eller brunt sukker)
• 1 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 50 g mørk sjokoladebiter (valgfritt)

Trinn-for-trinn forberedelse for perfekte havregrynkaker:

1. Forberedelse av kakedeigen: I en bolle blander du havregryn, speltmel, bakepulver, kanel og salt. Reservere.
2. Forberedelse av fyllet: I en annen bolle, pisk det mykede smøret og kokossukkeret til det er kremaktig. Tilsett egget og vaniljeekstraktet, og bland til du har en jevn pasta.
3. Kombinasjon av ingredienser: Tilsett den tørre blandingen (havregryn, mel, bakepulver, kanel og salt) til den våte deigen (smør, sukker, egg, vanilje). Bland godt til du har en tykk, klissete kakedeig. Tilsett sjokoladebiter om ønskelig.
4. Dannelse av kjeks: Forvarm ovnen til 180°C (350°F). På et bakepapirkledd stekebrett legger du skjeer med deig, med litt avstand mellom dem. Flat hver kjeks lett med baksiden av en skje.
5. Baking av kaker: Stek havregrynkjeksene i ca 12 til 15 minutter, eller til de er lett brune rundt kantene. La dem avkjøles helt på rist før du spiser dem.

Unn deg selv disse deilige havregrynkjeksene, perfekte for en sunn og deilig snack når som helst på dagen.