Forenklet bifftartare: en gourmetopplevelse på bare 5 trinn!

Finn ut hvordan du lager en velsmakende biff tartare hjemme, med en enkel og autentisk oppskrift. Rå og frisk nytelse innen alles rekkevidde!

Steak Tartare: Det rå i søkelyset

Ingredienser:

• Fersk kjøttdeig : 200g (velg kvalitetskjøtt, som filet)
• Eggeplomme : 1
• Kapers : 1 spiseskje
• Pickles : 2-3, finhakket
• Rødløk : 1 liten, finhakket
• Flatbladpersille : hakket, etter smak
• Tabasco : noen dråper (valgfritt)
• Sennep : 1 teskje
• Olivenolje : 1 spiseskje
• Salt og pepper : etter smak

Forberedelse:

1. Kjøtt utvalg : Sørg for å bruke premium, ekstra ferskt kjøtt. Be slakteren din male kjøttet samme dag.
2. Blanding av krydder : Kombiner hakket rødløk, pickles, kapers, sennep, tabasco (hvis du bruker) og olivenolje i en bolle.
3. Innblanding av kjøtt : Tilsett kjøttdeigen forsiktig i krydderblandingen. Bland forsiktig for ikke å overarbeide kjøttet.
4. Krydder : Tilsett eggeplomme, persille, salt og pepper. Bland til du får en homogen konsistens.
5. Dressur : Form en rund postei og legg den i midten av en tallerken. Server med grillet toast, en grønn salat eller pommes frites.

Fordyp deg i autentisitet med denne “Simplified Steak Tartare”! En rå, enkel og deilig oppskrift som vil glede dine smaksløker og dine gjester.