Enkel oppskrift på pinjekjerneterte

Ingredienser:

– 1 mørdeig
– 200 g pinjekjerner
– 100 g melis
– 3 eggeplommer (behold eggehviten for å lage kokossteiner)
– 1 glass konjakklikør eller appelsinjuice

Preparat

1. Kok tertebunnen i 10 minutter.
2. Mens du venter på at den skal koke litt, blander du pinjekjerner, sukker, eggeplommer og konjakk eller appelsinjuice.
3. Hell blandingen over deigen og stek i 30 minutter i ovnen, termostat 200.