Enkel hjemmelaget focaccia: den italienske oppskriften alle bør vite!

Vil du bringe litt av Italia inn på kjøkkenet ditt? Følg vår enkle å lage og uimotståelig smakfulle hjemmelagde focaccia-oppskrift. Dette er den italienske oppskriften som har gått verden rundt, og du vil raskt forstå hvorfor!

Ingredienser for enkel hjemmelaget focaccia

• 500g T55 mel
• 1 pose tørr bakegjær
• 400 ml lunkent vann
• 1 teskje salt
• 4 ss olivenolje, pluss ekstra til pynt
• Grovt salt til pynt
• Noen kvister fersk rosmarin

Forbereder enkel hjemmelaget focaccia

1. Forbered deigen: Bland mel og salt i en stor bolle. Lag en brønn i midten og hell i gjær og lunkent vann. Bland til du får en klissete deig. Tilsett 2 ss olivenolje og bland igjen.
2. La deigen heve: Dekk bollen med et rent kjøkkenhåndkle og la stå på et lunt sted i ca 1 time, eller til deigen har doblet seg.
3. Lag focacciaen: Smør et bakepapir lett og fordel deigen med hendene. Lag hull i deigen med fingrene, og drypp deretter 2 ss olivenolje på toppen. Dryss over grovt salt og strø over noen kvister rosmarin.
4. Tilberedning av focaccia: Forvarm ovnen til 220°C (th.7/8) og stek focacciaen i ca. 20 minutter, eller til den er gyllen og sprø.
5. Tjene: La focacciaen avkjøles litt før du skjærer den i biter og serverer.

Sånn, nå vet du hvordan du tilbereder deilig, enkel hjemmelaget focaccia. Det er på tide å unne deg selv og dele denne italienske gleden med dine kjære. God appetitt!