Enkel crepe-deig oppskrift

Ingredienser:

– 250 g mel
– 250 g maisstivelse
– 6 egg
– 1 liter melk eller (
– halvparten melk, halvparten vann)
– 2 klyper salt
– olje

Preparat

1. Bland det siktede melet med melken (eller vannet) i en salatskål, rør godt for å få en flytende pasta.
2. Pisk eggene til en omelett og tilsett dem i mel og melk.
3. Tilsett salt og 2 ss olje.
4. La deigen hvile i 2 timer.
5. Stek pannekakene i en oljet panne og nyt.