Enkel Christstollen (julekake) oppskrift

Ingredienser:

Til deigen:

– 500 g mel
– 10 g gjær
– 375 ml lunken melk
– 125 g sukker
– 125 g margarin
– 250 g rosiner
– 50 g kandisert appelsin og 50 g kandisert sitron
– 250 g knuste mandler
– 2 egg
– 1 klype salt

Til garnityret:

– 100 g smeltet margarin
– melis

Preparat

1. Ha mel, sukker, egg, salt og margarin i en salatbolle, bland godt for å få en homogen deig.

2. Tilsett mandler, rosiner og kandiserte frukter og bland.

3. Olje og mel en kakeform og hell deigen i den.

4. La hvile i 1 time.

5. Form blandingen ut på et bakepapirkledd stekebrett ved å snu kakeformen.

6. Stek i en forvarmet ovn i 30 til 40 minutter, termostat 180°.

7. Ta ut av ovnen, pensle toppen av kaken med smeltet margarin og hell i melis.