Enkel aprikos terte: en perfekt sommerdessert

Smak på sommerens beste med vår enkle oppskrift på fondant aprikos terte. Denne elegante desserten, perfekt for enhver anledning, fremhever den søte og lett syrlige smaken av aprikoser i en deilig fuktig terte. Selv om du ikke er en bakeekspert, er denne oppskriften enkel å lage og vil gi deg imponerende resultater.

Ingredienser:

• 1 mørdeig klar til å kjevle ut
• 800 g friske aprikoser
• 150 g melis
• 2 egg
• 100 g mandelpulver
• 20cl tykk crème fraîche
• 1 ts vaniljeekstrakt

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og fordel smurdeigen i en terteform med en diameter på 24 cm. Prikk bunnen med en gaffel.
2. Vask aprikosene, del dem i to og pit dem.
3. Legg aprikoshalvdelene med snittsiden opp på deigen.
4. Pisk eggene med sukkeret i en bolle til det er skummende. Tilsett mandelpulver, crème fraîche og vaniljeekstrakt, og bland godt.
5. Hell denne blandingen over aprikosene.
6. Stek i 35-40 minutter, eller til terten er gyllenbrun og fyllet stivnet.
7. La avkjøles før du serverer denne møre aprikosterten. For en enda mer overbærende dessert, legg til en skje med vaniljeis eller et snev av pisket krem.

Dette enkel aprikos terte å lage er en ren sommerfryd. Dens søte syrlige smak og myke tekstur gjør den til en must-ha dessert for sesongen.