Bringebær-tiramisu: en deilig og forfriskende oppskrift

Finn ut hvordan du forbereder en deilig bringebær tiramisu. Denne oppskriften, enkel og rask å lage, vil glede smaksløkene til gjestene dine. Du vil bli overrasket over den perfekte kombinasjonen av sødmen i mascarponekremen og syren i bringebærene.

Forberedelsestid: 30 minutter
Hviletid: 4 timer
Porsjoner: 6 personer

Ingredienser:

• 250 g mascarpone
• 3 egg
• 100 g sukker
• 200 g friske bringebær
• 20 skjeer kjeks
• 1 pose vaniljesukker
• Bringebærjuice eller coulis for å bløtlegge kjeksene

Forberedelse:

1. Skille eggehvitene fra eggeplommene

Start med å skille eggehvitene fra eggeplommene. Ha hvitene i en bolle for å piske dem til de blir stive senere.

2. Forbered mascarponekremen

I en salatskål blander du eggeplommene med sukker og vaniljesukker til blandingen blir hvit. Tilsett så mascarponen og visp til du får en jevn krem.

3. Pisk eggehvitene

Pisk eggehvitene til de blir stive. Legg dem forsiktig inn i forrige forberedelse med en slikkepott for å holde dem lette.

4. Bløtlegg kjeksene

Bløtlegg kjeksene med en skje bringebærjuice eller coulis, og legg dem så i bunnen av et fat.

5. Forbered tiramisuen

Dekk kjeksene med halvparten av mascarponekremen, og legg deretter et lag bringebær. Gjenta operasjonen en gang til. Avslutt med noen bringebær til pynt.

6. La den hvile

Sett bringebær-tiramisuen i kjøleskapet i minst 4 timer før servering. Forbered den helst dagen før slik at den er veldig fast.

Merk:

For en mer overbærende variant, ikke nøl med å legge revet hvit sjokolade på toppen rett før servering. Nyt maten!